Cak't La Roche sur Yon dans Ouest France

Catherine Leroy, la gérante (à droite), a été formée par la créatrice du concept, Évelyne Fournier.

 

Catherine Leroy vient d'ouvrir Cak't, au 8 rue du Vieux-Marché. Le concept, créé il y a 21 ans à Bourges, et avec seulement quatre sites en France, veut faire connaître les différents thés, associés à un plat unique, en général végétarien, qui change tous les jours.

« Le principe est de déguster du thé à toute heure, avec une assiette sucrée-salée maison, dans un endroit convivial en caquetant, d'où le nom. C'est un lieu d'échange autour de la table, pour le plaisir des sens, des saveurs et des odeurs », explique la gérante.

Catherine Leroy n'est pas novice en la matière puisqu'elle vend du thé depuis cinq ans, organisant même des dégustations à domicile.

Cak't est ouvert du mardi au dimanche, à partir de 10 h. Tél. 06 72 68 11 55, www.cak-t.com

(Ouest France du 9/11/2015)


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